Street Food ร้าน Nikupura โคตรเนื้อย่าง 1945
“ข้าวเนื้อย่าง” หอมน้ำมันวัวเสริมกรอบ “แป้งเทมปุระ”
เริ่มกันที่สายเนื้อย่างสไตล์ญี่ปุ่น ที่ไม่เหมือนใคร เพราะเค้าจะใช้เนื้อวัวส่วนคอ มาเสียบไม้ย่าง ทาด้วยซอสนิกุปุระ ที่เค้าใช้พริก 3 ชนิด ทั้ง พริกขี้หนู พริกแห้ง พริกกะเหรี่ยง มาปั่นจนเนื้อเนียน พร้อมด้วยซอสเผ็ด เคี่ยวนาน กว่า 4 ชั่วโมง และหมักในถังไม้ เป็นเวลา 2 วัน ทำให้ซอสมีรสชาติกลมกล่อม เวลาย่าง ก็จะหอมทั้งรมควันและหอมจากการหมักในถังไม้
แล้วเบิร์นด้วยไฟให้ออกไหม้เบาๆ ราดด้วยซอสที่ผสมน้ำมันของวัวไปเพิ่มข้นอีก เวลาเสิร์ฟ จะดึงไม้ที่ย่างออก แล้ววางบนข้าวญี่ปุ่น พร้อมต้นหอม และทีเด็ดที่ถือว่าแตกต่าง จากร้านอื่น คือ เค้าจะเพิ่มแป้งเทมปุระทอดกรอบเสมือนเป็นท็อปปิ้งบนข้าวหน้าเนื้อ รสสัมผัสที่ได้ นอกจากจะได้ความหอมของเนื้อย่างที่ชุมน้ำซอสแล้ว ยังได้ความนุ่มของข้าวญี่ปุ่นบวกกับความกรุบของ
แป้งเทมปุระอีกด้วย กินคำเดียว อร่อยได้ถึง 3 รสชาติเลยทีเดียว
เชื่อว่า ตอนนี้คุณผู้ชมคงอยากไปลิ้มลองรสชาติที่ว่านี้แล้ว ร้าน Nikupura โคตรเนื้อย่าง 1945 อยุ่ตรงข้ามซอยนวลจันทร์ 20 กรุงเทพนี่เอง ใครที่เป็นสาวกเนื้อย่างรสชาติเข้มข้นสไตล์ญี่ปุ่นห้ามพลาดเด็ดขาด!!!!!
ปักหมุดความอร่อยได้ที่…..
ร้าน Nikupura โคตรเนื้อย่าง 1945
40/608 ตรงข้ามซอย นวลจันทร์ 20
ถนนนวลจันทร์ คลองกุ่ม เขต บึงกุ่ม
กรุงเทพมหานคร 10230