ส่วนประกอบมีดังนี้
เนื้อหมู // หัวกะทิ // หางกะทิ // ใบมะกรูด // พริกแกงเผ็ด // พริกแดงจินดา // โหระพา // เกลือ // กะลามะพร้าวอ่อนลวก // น้ำตาลปี๊บ // ซีอิ๊วขาว สูตร1 ตราแม่ครัวฉลากทอง // ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว // น้ำดื่ม ตรา สถานีรักโลก
ขั้นตอนความอร่อย
เริ่มด้วยนำเนื้อหมูหมักเพิ่มความนุ่มด้วย ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว
และเพิ่มความหอมรสกลมกล่อมด้วย ซีอิ๊วขาว สูตร1 ตราแม่ครัวฉลากทอง คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นนำไปย่างจนสุกแล้วหันเป็นชิ้นพอดีคำค่ะ
และก็มาถึงขั้นตอนการแกงแบบไทย ๆ
จุดไฟตั้งหม้อใส่กะทิลงไปตามด้วยพริกแกงคนให้ทั่วกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นตามด้วยน้ำดื่ม ตรา สถานีรักโลก และเพิ่มรสชาติที่ต้องร้องว๊าวว ด้วยซีอิ๊วขาว สูตร1 ตราแม่ครัวฉลากทอง ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่กะลามะพร้าวอ่อน ต้มสุกลงไปคนให้เข้ากันตามด้วยใบมะกรูด
จากนั้นใส่เนื้อหมูที่ย่างไว้ลงไป ปิดท้ายด้วย พริกแดงจินดาโหระพา ใส่ลงไปค่ะ เพิ่มสีสันและความหอมน่ารับประทานมากๆ
เท่านี้ก็จัดเสิร์ฟ ราดด้วยหัวกะทิ ว้ววววววน่าทานมากๆเลยค่า
เป็นเมนูแบบไทยๆที่ใช้กะลาจากมะพร้าวอ่อน
ร้านเจ๊หน่า คาเฟ่ บ้านสวนส้มทิพย์ รีสอร์ท
ที่อยู่ : 67 หมู่6 ตำบลวัดเพลง อำเภอวัดเพลง จังหวัดราชบุรี 70170