ส่วนประกอบมีดังนี้
// ไก่กรอบ // น้ำมันพืช // พริกแกงคั่ว // กะทิ // พริกชี้ฟ้า // ใบมะกรูด // ถั่วลิสง // น้ำตาลทราย // ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว // ซอสปรุงรสฉลากเหลือง ตราฉลากทอง
ขั้นตอนความอร่อยสุดสร้างสรรค์ เริ่มจาก
- คั่วพริกแกงกับน้ำมัน ที่ตั้งไฟกลาง
คั่วจนเริ่มส่งกลิ่นหอม จึงใส่กะทิแล้วคนให้เข้ากันจนกะทิเริ่มแตกมันค่า - จากนั้นนำไก่กรอบของทางร้านที่เตรียมไว้ ลงไปผัดให้เข้ากับพริกแกง แบบถึงพริกถึงเครื่องค่ะ ให้น่าตาน่าทานแบบนี้เลย
สำหรับเคล็ดลับการปรุงรสเพิ่มความอร่อย รสกลมกล่อม - ใส่น้ำตาลทรายเล็กน้อย แล้วใส่ ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว ตามด้วยเหยาะ ซอสปรุงอาหารฉลากเหลือง ตราฉลากทอง
- ปิดท้ายด้วยถั่วลิสง ใบมะกรูด เท่านี้ก็จะได้ เมนู ไก่แห้งแกงคั่ว รสชาติหอมพริกแกงแบบเต็มคำฉบับแกงคั่วที่ลงตัวสุดๆกับกะทิของไทยแท้ จากร้าน
ร้าน กะทิบ้านอาหารไทยและขนม
ที่ตั้ง : 14 ถ. บรมราชชนนี แขวงตลิ่งชัน เขตตลิ่งชัน กรุงเทพมหานคร 10170
โทร: 091 770 6929
Total Views: 168 ,