ส่วนประกอบมีดังนี้
หมูสด
เนย
กะปิ
ถั่วฝักยาว
มะเขือพวง
มะเขือเปราะ
ใบโหระพา
พริกแดงจินดา
กระเทียม
มะนาว
น้ำตาลทราย
น้ำดื่ม ตรา สถานีรักโลก
ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว
ซอสปรุงอาหารฉลากเขียว ตราฉลากทอง
ซอสปรุงรสฉลากเหลือง ตราฉลากทอง
ขั้นตอนความอร่อยสูตรดั้งเดิมเมนูนี้ เริ่มด้วย
- ใส่พริก กระเทียม กะปิ ตามด้วย น้ำดื่ม ตรา สถานีรักโลก และน้ำตาลทราย พร้อมบีบมะนาวเพิ่มรสเปรี้ยวเล็กน้อย จากนั้นปั่นทุกอย่างให้เข้ากันก็เป็นอันเสร็จในส่วนของน้ำโต่งค่า
(SP น้ำพริกกะปิ) - มาถึงขั้นตอนการหมักหมูให้เนื้อนุ่ม ขาดไม่ได้เลยต้องยกให้ ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว ซอสปรุงอาหารฉลากเขียว ตราฉลากทอง และเหยาะซอสปรุงรสลากเหลือง ตราฉลากทอง
- เมื่อหมักหมูที่ได้แล้ว ก็นำมาย่างได้เลยค่า บอกเลยว่ากลิ่นหอมไปทั่วครัวเลยค่า
- ไม่รอช้า ทุกอย่างพร้อมโต่งที่แปลว่าพร้อมยำแล้ว ใส่หมูย่าง มะเขือเปราะ ถั่วฝักยาว มะเขือพวง ใบโหระพา และความแซ่บของเมนูนี้ อยู่ตรงนี้เลย น้ำโต่งหรือน้ำพริกกะปินั่นเองค่ะ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันได้เลย เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ เมนู โต่งหมูย่าง รสแซ่บ ถึงเครื่อง!
ถือเป็นเมนูพื้นเมืองที่น่าลิ้มลอง และสามารถทำตามกันได้ง่ายๆ เลยค่ะ
Total Views: 12 ,