ขั้นตอนความอร่อยแบบจัดเต็มนี้ เริ่มเลย
- ต้มอกไก่ด้วย น้ำดื่ม ตรา สถานีรักโลก และเพิ่มรสชาติให้ได้ไก่และน้ำสต๊อกที่หอมหวาน เหยาะด้วย ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง ค่ะ เมื่อสุกแล้วนำไก่มาฉีกเป็นชิ้นๆ
- มาถึงขั้นตอนการทำน้ำสลัดยำใหญ่ ใส่ไข่แดงต้ม หอมเจียว ถั่วลิสง กะทิ น้ำสต๊อกไก่ และเหยาะ น้ำส้มสายชูกลั่น 5% ตราฉลากทอง ปิดท้ายใส่น้ำตาลทรายต่อด้วยเกลือ แล้วปั่นให้เข้ากันเลยค่ะ
- หลักจากนั้นนำมาต้ม เคี่ยวจนน้ำงวด ปิดท้ายบีบมะนาวเล็กน้อยเป็นอันเสร็จ ในส่วนของน้ำสลัด
- และผักสด ๆ กรอบๆ พร้อมที่จะยำแล้ว ราดนำสลัดลงไป ตามด้วยหอมเจียว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ตักใสจานไว้ในส่วนแรก ต่อมาใส่ต้นหอม ผักชี อกไก่ น้ำสลัด คลุกเคล้าเสร็จแล้ว ตกแต่งจานหรือจะเพิ่มไข่ต้ม ได้เลยค่า - เมนู ยำใหญ่ สูตรเมืองเลย จานนี้ สามารถทำตามง่ายมาก
ดูผ่านจอว่าน่ารับประทานแล้ว ถ้าได้ลิ้มรสจริงๆ บอกเลยว่าความฟินจัดเต็มเหมือนชื่อเมนู ยำใหญ่ ทีมงานวาไรตี้สี่ภาคขอทุบโต๊ะคอนเฟิร์มค่า
หากใครได้ไปเที่ยวจังหวัดเลย ต้องไปชิมกันที่ ร้านอาหารบ้านท่าแพ นะคะ
ร้านอาหารบ้านท่าแพ
ที่ตั้ง : 144/14 บ้านท่าแพ ถนนเลย-ด่านซ้าย ตำบลเมือง อำเภอเมืองเลย จังหวัดเลย
โทร : 095 604 5544
Total Views: 10 ,