แฟนๆ รายการบ้านอิ่มสุข เกาะขอบจอรอจดสูตรได้เลยค่า
วันนี้แอดมาแจกสูตร “บะหมี่แห้ง ซี่โครงกรอบ” 🐷
มีอะไรบ้าง จดตามกันได้เล้ยยยยยยยยยย🥰
ส่วนของบะหมี่
บะหมี่ลวก 2 ก้อน
กวางตุ้งลวก 7 ต้น
ส่วนผสมน้ำซอส
ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงอาหารฉลากเขียว ตราฉลากทอง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู กลั่น 5% ตราฉลากทอง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนของซี่โครงกรอบ
ซี่โครงหมู 10-15 ชิ้น
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
แป้งทอดกรอบ ตราฉลากทอง 1 ซอง
ส่วนผสมของตกแต่ง
ไข่ออนเซ็น 2 ฟอง
ต้นหอมซอย ตามชอบ
วิธีทำ
- เริ่มต้นด้วยการทำซอส ทำการใส่ซอสพริก , น้ำตาลทราย , ซีอิ๊วดำหวาน , ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว ,
ซอสปรุงอาหารฉลากเขียว ตราฉลากทอง , น้ำส้มสายชู กลั่น 5% ตราฉลากทอง , น้ำเปล่าและพริกป่น จากนั้นเคี่ยวส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน - ทำขั้นตอนการเตรียมทอดซี่โครงหมูให้กรอบ เริ่มจากใช้น้ำมันพืช , กระเทียมสับ , พริกไทยป่น , แป้งทอดกรอบ ตราฉลากทอง จากนั้นคลุกทุกอย่างให้เข้ากันและนำลงไปทอดให้กรอบมีสีเหลืองสวย
- จัดจานหรูด้วยการนำบะหมี่ลวก , กวางตุ้งลวก วางเรียงบนจานหรู ตามด้วยซี่โครงกรอบ จากนั้นนำน้ำซอสที่เตรียมไว้ราดลงไปบนซี่โครง วางท็อปด้วยไข่ออนเซ็น ปิดท้ายด้วยการโรยต้นหอมซอย เป็นอันพร้อมเสิร์ฟ
Total Views: 407 ,