🍴แฟนๆ รายการบ้านอิ่มสุข เกาะขอบจอรอจดสูตรได้เลยค่า
วันนี้แอดมาแจกสูตร “ต้มข่าปลาดอลลี่ มะพร้าวอ่อน” 🐟
มีอะไรบ้าง จดตามกันได้เล้ยยยยยยยยยย🥰
ส่วนผสม
ปลาดอลลี่ 500 กรัม
น้ำมะพร้าวอ่อน 300 ml
เนื้อมะพร้าวอ่อน 1 ถ้วย
กะทิ 300 ml
ตะไคร้,ข่า,ใบมะกรูด,รากผักชี 1 ถ้วย
เห็ดชิเมจิขาว 1 ตามชอบ
ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูทุบ 5 เม็ด
ผักชี ตกแต่ง
ข้าวสวย 1 ถ้วย
วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่กะทิ ตามด้วยน้ำมะพร้าวอ่อน รอให้เดือดและเมื่อเดือดได้ที่ใส่ตะไคร้ , ข่า , ใบมะกรูด , รากผักชีลงไป ตามด้วยพริกขี้หนูทุบ , เห็ดชิเมจิขาว , เนื้อมะพร้าวอ่อน ปรุงรสชาติด้วยซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว , ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง , น้ำมะนาว , น้ำตาลทราย , ปลาดอลลี่ โดยไม่ต้องคน เพื่อไม่ให้เกิดกลิ่นคาว ใช้เวลาต้มประมาณ 20 นาที เมื่อเสร็จเรียบร้อยแล้วตักขึ้นใส่ชาม ตกแต่งด้วยผักชีเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆเป็นอันพร้อมเสิร์ฟค้าาาาาาาาา