🍴แฟนๆ รายการบ้านอิ่มสุข เกาะขอบจอรอจดสูตรได้เลยค่า
วันนี้แอดมาแจกสูตร “ดอกขจรผัด วุ้นเส้นปลาหมึก” 🦑
มีอะไรบ้าง จดตามกันได้เล้ยยยยยยยยยย🥰
ส่วนผสม
วุ้นเส้น 200 กรัม
ดอกขจร 100 กรัม
รากผักชี,กระเทียม,พริกแดงจินดาโขลก 2 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
ปลาหมึก 1 ตัว
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำเปล่า เล็กน้อย
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรสฉลากเหลือง ตราฉลากทอง 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- เริ่มขั้นตอนแรกด้วยการตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันร้อนได้ที่ใส่รากผักชี,กระเทียม,พริกแดงจินดาโขลกลงผัดด้วยไฟกลางให้หอม จากนั้นใส่กุ้งแห้ง , ไข่ไก่ลงตีให้ด้วยการยีจนไข่พอสุก ตามด้วยวุ้นเส้นที่แช่น้ำเตรียมไว้ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย พอขลุกขลิก
- ได้เวลาปรุงรสความอร่อยด้วยซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว , ซอสปรุงรสฉลากเหลือง ตราฉลากทอง
นำปลาหมึกที่ลวกเตรียมไว้ใส่ลงไปปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย , พริกไทยป่น , ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว , ซอสปรุงรสฉลากเหลือง ตราฉลากทอง , ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง , น้ำตาลทราย , พริกไทยป่น , ปลาหมึก ปิดท้ายด้วยดอกขจรคลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยไฟแรง ผัดให้ดอกขจรสุก เป็นอันจัดจานพร้อมเสิร์ฟค้าาาา
Total Views: 246 ,