ส่วนประกอบมีดังนี้
เนื้อเป็ด // พริกแกงคั่ว // น้ำมันพืช // พริกขี้หนู // น้ำตาลทราย // ตะไคร้สับ // พริกไทยสด // ใบมะกรูด // ใบยี่หร่าใบ// ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว // ซอสปรุงอาหารฉลากเขียว ตราฉลากทอง // ซอสปรุงรสฉลากเหลือ ตราฉลากทอง
ขั้นตอนความอร่อยสุดสร้างสรรค์ เริ่มจาก
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันคั่วพริกแกง พร้อมใส่เนื้อเป็ดลงไปคั่ว คั่วให้เนื้อสุกพอดี
สำหรับเคล็ดลับการปรุงรสเพิ่มความอร่อย รสกลมกล่อม ด้วย
- ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว เหยาะซอสปรุงรสฉลากเหลือง ตราฉลากทอง
และซอสปรุงอาหารฉลากเขียว ตราฉลากทอง - แล้วใส่ตะไคร้สับ พริกไทยสด พริกขี้หนู ใบมะกรูด จากนั้นคั่วทุกอย่างให้เข้ากันได้เลยค่ะ ขั้นตอนนี้บอกเลยว่าหอมแซ่บสุดๆ
- เพิ่มความหวานด้วยใส่น้ำตาลเล็กน้อย คั่วต่ออีกหน่อยค่ะ
- ขั้นตอนสุดท้ายโรยใบโหระพาปิดท้าย เพียงเท่านี้ก็จะได้ เมนู คั่วเป็ด รสชาติแซ่บนัวตามแบบฉบับภาคอีสาน ส่งตรงความอร่อยจากร้าน Nannam Country Home Resort & Restaurant
ที่ตั้ง : 109/1 ถนนมิตรภาพ ตำบลหนองสาหร่าย อำเภอปากช่อง นครราชสีมา 30130
โทร : 044 316 666
Total Views: 35 ,