🍴แฟนๆ รายการบ้านอิ่มสุข เกาะขอบจอรอจดสูตรได้เลยค่า
วันนี้แอดมาแจกสูตร “ข้าวอบเผือกซีฟู้ด หม้อดิน” 🍚
มีอะไรบ้าง จดตามกันได้เล้ยยยยยยยยยย🥰
ส่วนผสมข้าวอบเผือก
ข้าวสวย 1 ถ้วย
เผือกหั่นเต๋า ½ ถ้วย
แคร์รอตหั่นเต๋า ¼ ถ้วย
กุนเชียงา ¼ ถ้วย
กระเทียม,รากผักชีโขลก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอมแช่น้ำ ¼ ถ้วย
ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยแม่ครัว ตราแม่ครัว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำจิ้มซีฟู้ด 1 ถ้วย
ดอกไม้กินได้ ตกแต่ง
ส่วนผสมเครื่องซีฟู้ด
กุ้งขาว,ปลาหมึก 1
แป้งทอดกรอบ ตราฉลากทอง 1 ซอง
น้ำมันพืช 1 ถ้วย
วิธีทำ
- จากนั้นตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ตามด้วยกระเทียม,รากผักชีโขลก , แคร์รอตหั่นเต๋า , เผือกหั่นเต๋า , กุนเชียง , เห็ดหอมแช่น้ำ ผัดเครื่องทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นข้าวสวยหุงสุกแช่ตู้เย็นค้างคืนผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย ซอสหอยแม่ครัว ตราแม่ครัว , ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง , น้ำตาลทราย , พริกไทยป่นและน้ำมันงา ผัดเครื่องและส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง เมื่อได้ที่ตักเครื่องทั้งหมดใส่หม้อดิน ตั้งเตาด้วยไฟอ่อน
- ตั้งกระทะอีกใบใส่น้ำมันพืชให้ร้อนได้ที่ ระหว่างรอน้ำมันร้อนนำแป้งทอดกรอบ ตราฉลากทองใส่ชามผสม จากนั้นนำกุ้งขาว,ปลาหมึกลงไปชุบแป้ง นำลงทอดในน้ำมันร้อนทอดจนเหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้ เตรียมจัดจานด้วยการนำข้าวอบขึ้นจากเตาตกแต่งด้วยเครื่องซีฟู้ดทอดกรอบและดอกไม้กินได้และเสิร์ฟไปพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ด
Total Views: 37 ,