🍴แฟนๆ รายการบ้านอิ่มสุข เกาะขอบจอรอจดสูตรได้เลยค่า
วันนี้แอดมาแจกสูตร “ข้าวหน้าไก่ ซอสพริกไทยดำ” 🍝
มีอะไรบ้าง จดตามกันได้เล้ยยยยยยยยยย🥰
ส่วนผสม
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกแดงจินดา 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
สะโพกไก่ 2 ชิ้น
น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
เหล้าจีน 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง
ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงอาหารฉลากเขียว ตราฉลากทอง 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวสวย 1 ถ้วย
ผักย่าง(ข้าวโพดอ่อน/เบบี้แคร์รอต/บรอกโคลี/ใบไทม์) ตามชอบ
ขิงดอง ตามชอบ
ต้นหอมญี่ปุ่นซอย ตามชอบ
งาขาว ตามชอบ
วิธีทำ
- ขั้นตอนแรกใส่น้ำมันพืช , กระเทียมสับ , พริกแดงจินดาโขลกละเอียด , หอมแดงซอย ตามด้วยสะโพกไก่ลงไปผัด จากนั้นตามด้วยน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ผัดให้ส่วนผสมเข้าด้วยกัน ตามด้วยการใส่พริกป่น , เหล้าจีน , ซีอิ๊วดำ , พริกไทยดำโขลกละเอียด , น้ำมันงา , น้ำผึ้งและน้ำตาลทราย แล้วจึงเติมน้ำเปล่าลงไปให้ท่วมสะโพกไก่ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว , ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทองและซอสปรุงอาหารฉลากเขียว ตราฉลากทอง ซึ่งเมื่อใส่ทุกอย่างเรียบร้อยแล้วจะเคี่ยวให้ไก่สุกจนน้ำซอสซึมเข้าไปในชิ้นไก่ ประมาณ 30 นาที
- เมื่อครบ 30 นาที นำสะโพกไก่ที่ได้ขึ้นมาหั่นเป็นชิ้นตามชอบ เตรียมจัดจานพร้อมเสิร์ฟด้วยการนำสะโพกไก่โปะลงบนข้าวสวยร้อนๆ ตกแต่งด้วยผักย่าง(ข้าวโพดอ่อน/เบบี้แคร์รอต/บรอกโคลี/ใบไทม์) , ขิงดองและต้นหอมญี่ปุ่นซอย ราดน้ำซอสพริกไทยดำ ปิดท้ายด้วยการโรยงาขาว เป็นอันพร้อมเสิร์ฟ
Total Views: 313 ,