🍴แฟนๆ รายการบ้านอิ่มสุข เกาะขอบจอรอจดสูตรได้เลยค่า
วันนี้แอดมาแจกสูตร “ข้าวหน้าไก่เทริยากิไข่ขยี้”😋
มีอะไรบ้าง จดตามกันได้เล้ยยยยยยยยยย🥰
ส่วนผสมไก่เทริยากิ
สะโพกไก่ 3 ชิ้น
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมซอสเทริยากิ
ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงอาหารฉลากเขียว ตราฉลากทอง 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ
สาเก 3 ช้อนโต๊ะ
มิริน 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง
ส่วนผสมของตกแต่ง
ข้าวสวย 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ผักชี ตามชอบ
ต้นหอมญี่ปุ่นซอย ตามชอบ
งาขาว ตามชอบ
วิธีทำ
- เริ่มต้นด้วยการทำซอสเทริยากิ ด้วยการใส่ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว , ซอสปรุงอาหารฉลากเขียว ตราฉลากทอง , มิริน , สาเก , น้ำมันงา , น้ำตาลทรายแดงและน้ำเปล่า จากนั้นเคี่ยวส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเหนียวข้นแล้วพักไว้
- ทำขั้นตอนการย่างสะโพกไก่ โดยการไม่ใช้น้ำมัน เนื่องจากในหนังไก่มีน้ำมันอยู่แล้ว ซึ่งจะใช้เวลาย่างประมาณ 10 นาที เมื่อได้ที่ นำซอสเทริยากิที่เตรียมไว้ราดลงไปบนไก่ย่าง เพื่อให้น้ำซอสซึมเข้าในตัวสะโพกไก่แล้วพักไว้
- ทำในส่วนของการทำไข่ขยี้ ด้วยการใส่น้ำมันพืชลงไปในกระทะ ไม่ต้องรอให้น้ำมันร้อน สามารถใส่ไข่ลงไปได้เลยและทำการขยี้ให้ไข่สุกพอประมาณแล้วเตรียมจัดจานหรู
- เริ่มจัดจานหรูด้วยการนำไก่เทริยากิ มาหั่นให้เป็นชิ้นตามต้องการ แล้วนำไก่เทริยากิและไข่ขยี้วางลงบนข้าวสวย ราดด้วยซอสเทริยากิ ปิดท้ายด้วยการโรยงาขาว , ต้นหอมญี่ปุ่นซอยปิดท้ายด้วยผักชี เป็นอันพร้อมเสิร์ฟค้าาาาา
Total Views: 622 ,