ส่วนประกอบมีดังนี้
ข้าวสวย // หมูสับ // กะปิ // กระเทียม // น้ำมะขามเปียก // พริกแดงจินดา // น้ำตาลปี๊บ // หมูกะปิ // แตงกวา // กุ้งแห้ง // มะม่วง // หอมแดง // ส้มโอ // พริกแดงจินดา // ไข่เจียว // ซีอิ๊วขาว สูตร1 ตราแม่ครัวฉลากทอง // ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว
ขั้นตอนความอร่อยไม่ซ้ำ เริ่มจาก
- โคลกเครื่องสำหรับผัดข้าว ใส่พริก กระเทียม น้ำตาลปี๊บ กะปิ
ตำให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกันค่ะ - จากนั้น เปิดเตาตั้งกระทะนำเครื่องที่โคลกลงไปผัด จนส่งกลิ่นหอมฟุ้ง แล้วปรุงด้วย น้ำมะขามเปียก ตามด้วยหมูสับ ผัดให้หมูเปลี่ยนสี
สำหรับเคล็ดลับการปรุงรสเพิ่มความอร่อย รสกลมกล่อม - เหยาะซีอี๊วขาว สูตร1 ตราแม่ครัวฉลากทอง และ ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว ผัดให้เข้ากัน พร้อมกับใส่ข้าวลงไปผัดอีกรอบค่ะ เป็นอันเสร็จในส่วนของข้าวผัด
แล้วก็มาถึงขั้นตอนการจัดจานเสิร์ฟ - พริกแดงวางลงไปก่อนเลย ตามด้วย มะม่วง หอมแดง ส้มโอ แตงกวา และหมูผัดกะปิสูตรของทางร้าน ขาดไม่ได้เลยในเมนูนี้
ปิดท้าย ใส่ไข่เจียวและกุ้งแห้ง เพียงเท่านี้ก็จะได้ เมนู ข้าวผัดปริศนา ที่บอกเลยว่าหาทานที่ไหนไม่ได้ต้องมา ที่ วาวาเฮาส์ เท่านั้น ค่ะ
ร้านวาวาเฮาส์
ที่ตั้ง : 63/21 หมู่ 15 ตำบล บางม่วง อำเภอ บางใหญ่ เทศบาลนครนนทบุรี 11140 โทร : 061 428 8753
Total Views: 21 ,