🍴แฟนๆ รายการบ้านอิ่มสุข เกาะขอบจอรอจดสูตรได้เลยค่า
วันนี้แอดมาแจกสูตร “สามชั้นตุ๋นซอสฉ่ำ”😋
มีอะไรบ้าง จดตามกันได้เล้ยยยยยยยยยย🥰
แจกสูตรหมูสามชั้นซอสฉ่ำ
ส่วนผสม
หมูสามชั้น 5 ชิ้น
ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรสฉลากเหลือง ตราฉลากทอง 2 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี,กระเทียม,พริกไทย 1 ถ้วย
พริกแห้ง 6 เม็ด
เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ
ขิงสไลซ์ 1 แง่ง
น้ำเปล่า 2 ลิตร
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 3 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมญี่ปุ่นซอย 1 ต้น
ต้นหอม 3 ต้น
งาขาว ตามชอบ
ถั่วลันเตา 5 ชิ้น
ข้าวสวย 1 ถ้วย
วิธีทำ
- เริ่มต้นด้วยการนำหมูสามชั้นลงไปจี่หรือเซียร์ในกระทะ โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน เพราะว่าบริเวณหนังหมูมีน้ำมันอยู่แล้ว เซียร์จนกว่าหมูจะเปลี่ยนสี
- จากนั้นใส่เครื่องตุ๋นลงไป รากผักชี,พริกไทย,กระเทียม , ขิงสไลซ์ , ต้นหอม , น้ำเปล่า , ซีอิ๊วดำ , เหล้าจีน , น้ำตาลทรายแดง , พริกแห้ง , ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว , ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทองและซอสปรุงรสฉลากเหลือง ตราฉลากทอง จากนั้นใช้เวลาตุ๋น 2 ชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน
- ได้เวลาจัดจานตักหมูสามชั้นที่ตุ๋นเรียบร้อยแล้ววางไว้บนจาน ตกแต่งด้วยถั่วลันเตา , งาขาวและต้นหอมญี่ปุ่นซอยเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เป็นอันพร้อมเสิร์ฟค่ะ
Total Views: 371 ,