🍴แฟนๆ รายการ The Big Kitchen วันนี้..แอดจะมาแจกสูตร
เมนู พาสต้าเบญน้ำเงี้ยว เมนูที่ชาวเหนือต้องตะลึง เพราะทั้งแหวก
และแปลกไม่เหมือนใคร จดแล้วนำไปทำตามกันได้เลยค่า✨
วัตถุดิบ
พอร์คชอป 2 ชิ้น
หอยเชลล์โฮตาเตะ 2 ชิ้น
หมูบด 200 กรัม
ซอสปรุงรสฉลากเหลือง ตราฉลากทอง
ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง
ดอกงิ้ว 5 ดอก
มะเขือเทศสีดา 500 กรัม
เส้นแคปเปลลินี่ 2 ถ้วย
พริกแห้งทอด 20 เม็ด
ถั่วงอก ¼ ถ้วย
กะหล่ำปลี ¼ ถ้วย
น้ำพริกน้ำเงี้ยว 150 กรัม
น้ำปลา
เนย
สามเกลอ
น้ำมันพืช
ต้นหอม
กระเทียมเจียว
ใบไทม์
ผักกาดดอง
กระเทียม
วิธีทำ
1.นำพริกแกงน้ำเงี้ยว ผัดกับน้ำมันและหมูบด จากนั้นใส่ น้ำ
สต๊อกไก่ลงไปตามด้วยดอกงิ้ว ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซีอิ๊ว รสชาติตามชอบ ใส่มะขือเทศ สีดาฝ่าครึ่งลงไป เพื่อ ต้องการให้มีรสเปรี้ยว เล็กน้อย
2.นำพอร์คชอป ปรุงรส ซอสหอย ซอสปรุงรส เซียรทั้งสองด้าน จากนั้นนำเข้าอบให้สุก เสริฟคู่กับ เส้นแคปเปลลินี่ และเครื่องเคียง
TheBigKitchen #พาสต้าเบญน้ำเงี้ยว #WorkPoint23 #เบญเรวิญานันท์