วัตถุดิบเมนูซีฟู้ด
กุ้งขาว 5 ตัว
ปลาหมึก 1 ตัว
หอยแมลงภู่ 5 ตัว
วัตถุดิบทำน้ำยำสตอว์เบอร์รี
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแขกซอย ครึ่งถ้วย
มะเขือเทศ ครึ่งถ้วย
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ครึ่งถ้วย
สตอว์เบอร์รี ครึ่งถ้วย
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
สะระแหน่ ตามชอบ
วิธีทำ
- ต้มน้ำ เพื่อลวกซีฟู้ด โดยลวกจากปลาหมึก , หอยแมลงภู่ , กุ้งขาว ลงไปลวกในน้ำเดือดให้พอสุก แล้วตักขึ้นพักไว้
- ทำในส่วนของน้ำยำ ด้วยการใส่น้ำตาลทราย , น้ำมะนาว , ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง คนจนน้ำตาลละลายเข้ากันพักไว้
- ใส่เครื่องยำ เริ่มจากใส่หอมแขกซอย , มะเขือเทศ , เม็ดมะม่วงหิมพานต์ , สตอว์เบอร์รี ตามด้วยเครื่องซีฟู้ดที่ลวกไว้มาใส่ในถ้วยยำ เติมความแซ่บด้วยพริกป่นและใส่น้ำยำที่เตรียมไว้ ปิดท้ายด้วยสะระแหน่ จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดจานพร้อมเสิร์ฟได้เลย
Total Views: 555 ,