วัตถุดิบและส่วนผสม
1.เส้นบะหมี่เกาหลี 2 ชิ้น
2.ปลาช่อนแดดเดียว 4 ตัว
3.ลูกชิ้นปลา 1 แพ็ค
4.ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น
5.เห็ดเข็มทอง 1 แพ็ค
6.ลูกชิ้นปลา 1 แพ็ค
7.เบคอน 1 แพ็ค
8.แฮม 1 แพ็ค
9.สันคอหมูสไลซ์ 1 แพ็ค
10.หมูสามชั้นสไลซ์ 1 แพ็ค
11.กิมจิ 1 แพ็ค
12.น้ำสต๊อกไก่ 1 ลิตร
13.หัวไชเท้า 1 หัว
14.กระเทียม 3 กลีบ
15.ดอกแค 1 ถ้วย
16.ผักบุ้งจีน 1 ถ้วย
ซอสพริกแกงส้มเข้มข้น
ส่วนผสม
1.น้ำพริกแกงส้ม 150 กรัม
2.เนื้อปลาช่อนแดดเดียวฉีก ½ ถ้วย
3.น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
5.กุ้งแชบ๊วย 5 ตัว
6.ปลาช่อนแดดเดียว
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำเปล่า เติมพริกแกงส้ม กะปิ ผัดให้เข้ากัน ใส่ปลาช่อนแดดเดียว กุ้งแชบ๊วย ผัดให้เข้ากัน แล้วนำไปใส่เครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด แล้วนำออกมาใส่กระทะ ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรสฉลากเหลืองตราฉลากทอง น้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก ค่อยๆผัดให้เข้ากัน แล้วตักขึ้นพักไว้
2.ตั้งน้ำสต๊อกไก่ ใส่ต้นหอมญี่ปุ่นซอย หัวไชเท้า และ กระเทียม ต้มให้เดือด
3.นำปลาช่อนแดดเดียวทอดให้เหลืองกรอบ
4.จัดหม้อไฟโดย ใส่เส้นรามยอนลงไป ตามด้วยเครื่องเคียง ดอกแค ผักบุ้ง เบคอน ลูกชิ้นปลา เห็ดเข็มทอง สามชั้นสไลซ์ สันคอหมูสไลซ์ กุ้งแชบ๊วย กิมจิ เพิ่มความว้าวด้วย ปลาช่อนแดดเดียวทอด เติมน้ำซุปที่ต้มเตรียมไว้ ปิดท้ายความอร่อยด้วยซอสแกงส้มลงไป ก่อนทานยกขึ้นตั้งไฟ เมื่อเดือด คนทุกอย่างให้เข้ากัน พร้อมจัดเสิร์ฟ