📣ฮัลโหลลลลล แฟนๆรายการเตรียมสมุด ปากกาให้พร้อม วันนี้แอดมาแจกสูตรวิธีทำซอสสะตอในท้องทะเล เมนูเอาใจคนรักสะตอ ที่ต้องบอกเลยว่าทั้งอร่อยและทำตามได้ไม่ยาก จดตามกันได้เล้ยยยย👇🏻😋
วัตถุดิบ
กุ้งแชบ๊วยไซซ์ใหญ่ 5 ตัว
กุ้งลายเสือไซซ์ใหญ่ 5 ตัว
ปลาหมึกกล้วยไซซ์ใหญ่ 2 ตัว
ปลาเก๋า หั่นเป็นชิ้น 10 ชิ้น 1 ตัว
ปูนิ่ม 1 แพ็ค
เนื้อปูก้อน 1 ถ้วย
ปลากะพง 1 ตัว
สะตอ
มะม่วง
กระเทียม
ผงปาปริก้า
สตอรว์เบอร์รี่
Buttermilk 1 ขวด
แป้งเซโมลินา
หอมแดง
แตงซูกินี่
ใบเสจ
ไข่ไก่
อาโวคาโด
พริกขี้หนู
ผักชี
มะนาว
เกลือ
วิธีทำ
1.ตั้งน้ำมันสำหรับทอด เยอะ จากนั้น ผสมแห้งสำหรับทอด โดย ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน พักไว้ นำเนื้อสะตอเข้าไปบดเข้าไปผสมกับแป้งใส่ของเหลว คนให้เข้ากัน ปรุงรสกับซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน
2.จากนั้นนำ ซีฟูต ลงไปชุปแป้งทอดให้เหลืองกรอบ
วิธีทำกัวคาโมเล่ (guacamole) สะตอ
วัตถุดิบและส่วนผสม
1.อะโวคาโก้สุก 4 ลูก
2.น้ำมะนาว 2 ลูก
3.เกลือ นิดหน่อย
4.หอมแดงหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
5.พริกขี้หนูซอย 2 ช้อนโต๊ะ
6.สะตอหั่นเต๋า ¼ ถ้วย
7.ผักชีซอย ¼ ถ้วย
-ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
วิธีทำซัลซ่าสะตอ-เบอรี่
ส่วนผสม
1.สตรอว์เบอร์รี่สด 2 กล่อง
2.มะม่วงสุก 2 ลูก
3.สะตอเผา ซอยบาง ¼ ถ้วย
5.หอมแดง หั่นเต๋าเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำมะนาว 2 ลูก
7.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
8.ผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ
– นำสะตอ ไปเผา หรือ ย่างให้สุก จากนั้นนำมาผสมกับส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน จัดเสริฟไปพร้อมกับของทอด ต่างๆ
#thebigkitchen #แจกสูตร #อาหาร #เน๋งศรัณย์