เผยสูตรเด็ด ! “แล่ปลาแซลมอน” ด้วยคมมีด ง่ายแค่พริบตา l The Big Kitchen
เทคนิคง่ายๆสไตล์ “เชฟเอียน” แล่ “ปลาแซลมอนยักษ์” ด้วยคมมีด !! เริ่มจากการแล่เปิด “แก้มปลาแซลมอน” ทั้งสองข้างก่อน จากนั้นแล่ส่วน “สันหลังปลาแซลมอน” ตามแนวกระดูก แล้วใช้ “สันมีด” เลาะ “ก้างปลาแซลมอน” ดึง “ก้างปลา” ด้วยแหนบ และขั้นตอนต่อไปตัดปลายหาง จับปลายหาง เพื่อดึงหนังปลาสันมีด ทำมุม 90 องศา ว้าวว !! กลายเป็น “ปลาแซลมอน” พร้อมนำไปประกอบอาหารได้เลย
รายการเต็ม : https://youtu.be/Bp7avYyj4Tc
สูตรเมนูอาหาร : http://bit.ly/3aAJC1y
[dt_button url=”https://youtu.be/Bp7avYyj4Tc” style=”color-primary” size=”btn-lg” skin=”dark” target=”_self”]ดูรายการเต็ม [/dt_button]
เมนู ไทยจูม็อกบับ
เมนู ไทยจูม็อกบับ วัตถุดิบและส่วนผสม 1.ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 2 ถ้วย 2.หัวไชเท้าดองแบบสีเหลืองหั่นเต๋า ½ …
เมนูจับเช ปลาหมึกยักษ์
เมนูจับเช ปลาหมึกยักษ์ ส่วนผสมและเครื่องปรุง 1.ขนมจีน 2.เนื้อหมูสไลซ์ 3.ปลาหมึกยักษ์ทาโกะ 4.แคร์รอต …
