เครปไส้ทะลัก หรือจะสู้ “เครปหมูแผ่น”
ขึ้นชื่อว่าหมูแผ่น ทุกคนนึกถึงอะไรกันบ้าง !! ก็คงจะเป็นรสชาติที่หวานๆ เค็มๆ กำลังดี แผ่นบาง กรอบ หอม หื้มมม .. พูดแล้วน้ำลายไหลกันเลยทีเดียว แต่ใครจะรู้ว่าหมูแผ่นที่เราเคยกินเล่นหรือกินกับข้าว จะสามารถนำมาทำเป็นเครปได้เหมือนกัน ซึ่งหมูแผ่น V&P นี้เป็นของดี จ.นครปฐม
The Big Kitchen จะพาคุณผู้ชมทุกท่านมาดูขั้นตอนและเทคนิคดีๆ ในการทำ “เครปหมูแผ่น” ที่แสนอร่อยกัน โดยเริ่มจากการนำหน่อไม้ฝรั่งมาผัดกับสามเกลอ (รากผักชี , กระเทียม , พริกไทย) ตำรวมกัน จากนั้นนำกะหล่ำฝอยลงมาผัดจนสุกแล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลและพริกไทยป่นเล็กน้อย
จากนั้นนำหมูแผ่นลงทอดในน้ำมันให้สุก นำเครื่องที่ผัดไว้วางบนหมูแผ่นผับให้เป็นเครป จัดจานให้สวยงาม แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยกับเมนู “เครปหมูแผ่น” ง่ายๆแบบนี้ อย่าลืมไปลองทำตามกันนะครับบบบบบบ
