ฮกเกี้ยนเครื่องแกงหอมน้ำมันมะกอก “โดม-เชฟเอียน-พี่แซ็ก”
| The Big Kitchen Ep.154
เมื่อก่อนโดมเป็นเด็กติดข้าวมากๆ ยังไงก็ต้องกินข้าว เพื่อนๆกินก๋วยเตี๋ยว เราไม่กินเลย เพราะคิดอย่างเดี่ยวว่า ก๋วยเตี๋ยวมันคือ ของกินเล่น มันคือสแนค มันจะอิ่มหรา มันคงไม่อิ่ม คิดมุมเด็กในตอนนั้น พอโตมา เข้ามาวงการแล้ว เพิ่ง 2-3 ให้หลัง จากติดข้าว มาติดก๋วยเตี๋ยวแทน เรื่องของเรื่องคือ มีอยู่วันนึง ที่บ้านจะทำก๋วยเตี๋ยวไก่กิน ผมเลยอาสาเป็นพ่อครัวลงมือทำทุกขั้นตอน วันนั้นทำก๋วยเตี๋ยวไก่ ทำตั้งแต่น้ำซุปโน่นนี่ ก็นั่งกิน พอกินเสร็จ เออ!!! มันอิ่มอะ ทำให้วันนั้นลบภาพในหัวไปเลยว่า กินก๋วยเตี๋ยวก็อิ่มไม่แพ้ข้าว ตั้งแต่วันนี้จนถึง ตอนนี้ บ้ากินก๋วยเตี๋ยวเลย ข้าวตอนนี้กินน้อยมาก ฉะนั้น วันนี้ เราได้มีโอกาสมาที่ครัว The Big Kitchen จะให้เชฟเอียน ทำก๋วยเตี๋ยวไก่คงไม่ใช่ ผมต้องมีโจทย์ให้ซะหน่อย เพื่อความตื่นเต้น ทั้งผม ทั้งเชฟ ทั้งคุณผู้ชม จะได้ร่วมลุ้นในภารกิจนี้ของผม โจทย์ก็คือ ก๋วยเตี๋ยวที่มาในรูปแบบอาหารไทยสุดเข้มข้น จะออกแนวใต้ภูเก็ตก็ได้ครับ เพราะผมเป็นคนภูเก็ตแท้ๆ ส่วนเนื้อสัตว์ผมเป็นเด็กทะเล และชอบกินกั้ง เลยขอเป็นกั้งแก้ว และกั้งกระดานไซซ์ใหญ่ เพราะผมกินจุ หวังว่าโจทย์คงไม่ยากไปนะครับเชฟ
รายการ The Big Kitchen ออกอากาศทุกวันเสาร์
ทางช่อง Workpoint 23 เวลา 14.30-15.00 น.
#โดมจารุวัฒน์ #ฮกเกี้ยน #เชฟเอียน #TheBigKitchen #Workpoint23 #Streetfood