สูตรเด็ดจากครัว The Big Kitchen l กิวคัตสึไส้ชีส
ส่วนผสม
1 .กะหล่ำปี 1 หัว
2. ข้าวญี่ปุ่น 1 จาน
3. พาร์สลี่ย์ 1 หยิบมือ
4. พริกไทย 1 หยิบมือ
5. เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น 1 ช้อน
6. เลม่อน 1 ชิ้น
7. มอซซาเรลล่าชีส 1 ถ้วย
8. มัสตาร์ด 2 ช้อน
9. ไข่ไก่ 2 ใบ
10. วาซาบิ 1 ก้อน
11. เกลือ 1 หยิบมือ
12. แอปเปิ้ลบด 2 ช้อน
13. ขิงดอง 1 หยิบมือ
14. ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น
15. สาหร่ายวากาแมะ 1 ถ้วย
16. เนื้อสันนอกออสเตรเลีย 2 ชิ้น
17. เต้าหู้ญี่ปุ่น 2 ช้อน
18. ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
19. ซอสเปรี้ยว 2 ช้อน
20. น้ำตาลทราย 1 ช้อน
21. โชยุ 1 ช้อน
22. ปลาโอแห้ง 1 ถ้วย
23. เกล็ดขนมปัง 1 จาน
24. น้ำเปล่า 1 แก้ว
วีธีทำ
1.หั่นผักชีให้เป็นแว่นๆ เล็กๆ
2.เติมน้ำเปล่าลงไปในหม้อเพื่อทำน้ำซุป
3.ตีไข่ไก่ให้เข้ากัน
4.นำใบมีดแหลมเสียบลองไปตรงกลางระหว่างเนื้อสันนอกแล้วก็เอามอซซาเรลล่าชีสใส่ลงตรงที่เราเจาะตรงกลางของเนื้อ
5.ใส่ปลาโอแห้งลงไปในหม้อแล้วน้ำเดือดก็ปิดไฟลง
6.ใส่ซอสมะเขือเทศลงไปในอีกหม้อ ตามด้วยแอปเปิ้ลบดละเอียด 2 ช้อน ตามด้วยซอสเปรี้ยว 2 ช้อน ตามด้วยโชยุ 1 ช้อน ตามด้วยมัสตาร์ด 2 ช้อน ใส่ซอสหอยนางรม เพื่อทำซุป
7.นำปลาโอแห้งมากรอกแยกออกจากน้ำ
8.หั่นสาหร่ายให้เป็นชิ้นพอดีคำ แล้วใส่ลงไปในซุปที่นำปลาโอออกไปแล้ว ตามด้วยเต้าเจี้ยวญี่ปุ่น 1 ช้อน และตามด้วยเต้าหู้ญี่ปุ่น
9.น้ำเนื้อสันนอกปรุงเกลือและพริกไทยก่อน แล้วนำมาชุบ แป้ง ชุบไข่ ให้เข้ากัน แล้วก็ตามด้วยชุบเกล็ดขนมปัง
10.แล้วน้ำเนื้อสันนอกที่ชุบเสร็จแล้วนำลงไปในกระทะเพื่อทอด
11.แล้วนำเนื้อที่ทอดเสร็จมาหั่นเป็นชิ้นให้พอดีคำ