ส่วนประกอบมีดังนี้
ดอกแค // กุ้ง // น้ำมันพริกเผา // น้ำมันพืช // น้ำกะปิ // น้ำตาลทรายกระเทียม // พริกขี้หนู // มะนาว // น้ำสต๊อก // ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว // ซอสปรุงอาหารฉลากเขียว ตราฉลากทอง
ขั้นตอนความอร่อยสุดสร้างสรรค์ เริ่มจาก
- จุดไฟตั้งกระทะใส่น้ำมัน จากนั้นผัดพริกขี้หนูกับกระเทียมจนส่งกลิ่นหอม แล้วใส่น้ำกะปิลงไป
พร้อมกับปรุงรสเพิ่มความอร่อย รสกลมกล่อม - ด้วย ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว และเหยาะ ซอสปรุงอาหารฉลากเขียว ตราฉลากทอง จากนั้นปรุงต่อด้วย น้ำตาลทราย น้ำมันพริกเผา แล้วเติมน้ำสต๊อกเล็กน้อยค่ะ
- ผัดให้เครื่องเข้ากันจนส่งกลิ่นหอมฟุ้ง จึงใส่กุ้ง พร้อมดอกแขสดๆลงไปผัดได้เลย
- ปิดท้ายด้วยบีบมะนาว เพิ่มรสชาติเปรี้ยวนิดๆตบท้ายค่า
เท่านี้ก็จะได้ เมนู ดอกแขผัดกะปิกุ้ง รสชาติอร่อย ประโยนช์มากมายจากดอกแค คนไทยนิยมรับประทานเป็นประจำในช่วงฤดูฝนไปจนถึงต้นฤดูหนาว อีกด้วยค่า
ร้านอาหารกาลิค
ที่อยู่: 44 ซอยโชติวัฒน์ แขวงบางซื่อ เขตบางซื่อ กรุงเทพมหานคร 10800
โทร: 089 182 2640
Total Views: 124 ,